蔬菜咖喱，这道源自印度的美味佳肴，在我国也逐渐流行起来。作为一道集多种蔬菜与咖喱酱于一体的菜肴，它既满足了人们对美食的追求，又符合健康饮食的理念。那么，蔬菜咖喱的热量究竟如何？是低卡还是高能？本文将为您揭示真相。 我们来了解一下蔬菜咖喱的食材。蔬菜咖喱主要由以下几种食材制成：土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、豌豆、青椒等。这些蔬菜热量普遍较低，营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质等。以100克土豆为例，其热量约为86千卡，胡萝卜约为41千卡，洋葱约为40千卡，西红柿约为19千卡...